La huerta submarina del Sur de Europa trabaja un producto innovador de gran calidad y valor nutritivo desde 1996. Sin embargo, es un producto aún poco conocido e introducirlo en el recetario de los hogares supone un reto estratégico. Les propusimos un recetario que no sólo sirviera para dar a conocer las mil y una posibilidades culinarias de las algas, sino que además comunicara de manera simple, directa, clara y amena los valores nutricionales y sostenibles del producto.
